Receta y preparación de dedos de queso manchego empanizados para disfrutar de la liguilla – Botana Futbolera

¡Bienvenido a la Botana Futbolera! Además de llevarte lo más relevante del balompié, en Futbol Total ahora también te presentaremos las más fáciles y exquisitas botanas para disfrutar del deporte que todos amamos.

Gracias, a Cocina Vital, nuestra marca hermana líder en recetas y preparaciones, te presentamos la botana ideal para disfrutar del fin de semana de Liguilla en el Futbol Mexicano. Hoy te diremos cómo preparar paso a paso unos deliciosos dedos de queso manchego, de una manera sencilla y rápida.

Tiempo y rendimiento

• 55 minutos (15 de preparación y 40 de refrigeración)
• De dos a tres personas

Ingredientes

• 400 gr de queso manchego
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 2 tazas de pan molido extra crunch
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 2 tazas de aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Corta los 400 gr. de queso manchego en bastones.
2. Agrega la taza de harina en un recipiente plano y pasa los bastones de queso manchego, trata de cubrirlos totalmente.
3. En un recipiente hondo, rompe los 2 huevos (sin cáscara, dejando únicamente la clara y la yema). Bate el huevo con sal y pimienta
4. En otro recipiente mezcla las 2 tazas de pan molido con extra crunch y la cucharada de perejil finamente picado.
5. Pasa por el batido de huevo los bastones de queso.
6. Empaniza los bastones de queso con la mezcla del pan molido con extra crunch y el perejil.
7. Coloca en una charola los dedos de queso manchego empanizados y tápalos. Refrigera por 40 minutos.
8. En un sartén coloca las 2 tazas de aceite a fuego lento, hasta que se encuentre caliente. Fríe los dedos de queso empanizados hasta que se doren (aproximadamente unos 30s).
9. Escurre los dedos de queso manchego fritos en papel absorbente.
10. Disfruta de esta delicia lista para la victoria de tu equipo favorito en liguilla.