Botana futbolera: Poutine, la streetfood más deliciosa de Canadá
¿Qué es la poutine? Básicamente consiste en papas fritas, queso y salsa de carne, todo mezclado ¡Es la botana futbolera perfecta para Qatar 2022!
¿Cuál es la comida callejera que más comen en Canadá? Si quieres disfrutar de botanas futboleras y rendirle homaneja a Canadá. Es momento de sacar el sartén y preparar la receta de poutine, botana callejera canadiense por excelencia. Además, checa estas 5 recetas de botanas mexicanas que no deben faltar en tus reuniones.
La poutine es un plato de la Gastronomía de Quebec. Está elaborado con patatas fritas, queso en grano fresco —normalmente mozzarella o cheddar muy poco curado— y salsa de carne.
La poutine es una de las bases de la comida rápida quebequense. Es un plato muy calórico, y su contenido en colesterol y grasas trans es elevado. Además, la poutine puede contener carne de cerdo, carne de res, carne de langosta, carne de conejo, caviar o trufas.
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Receta de Poutine
Ingredientes
4 papas
queso mozzarella en cubos
1 lt aceite
Para el gravy
1/2 litro de caldo de res
3 cdas de maicena
1 cda salsa inglesa
2 cdas de mantequilla
pimienta negra
Preparación paso a paso:
1. LIMPIA, pela y corta las papas en tiras del mismo tamaño, aproximadamente de 1 cm de ancho.
2. REMOJA en agua fría las papas por 10 minutos.
3. CALIENTA el aceite en una olla.
4. SECA las papas con papel de cocina y fríe en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Para el gravy:
1. DERRITE la mantequilla en una olla, agrega la salsa inglesa y el consomé.
2. DILUYE la maicena en un poco del caldo de res, mezcla y cocina a fuego bajo por 5 minutos hasta que espese.
3. AGREGA pimienta negra al gusto.
4. BAÑA las papas con el gravy, agrega trozos de queso. ¡y disfruta esta botana futbolera!
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